Bilancování

Další rok v hrncovém pivovaru redaktora Pivídek - tentokrát se podíváme, jakou roli v pivu má jeho zdánlivě nejnanicovatější surovina...

Ač je nikdo nerozporoval, vloudilo se do našeho nedávného článku "Novoroční bilancování českého pivovarnictví za rok 2022" několik nepřesností, samozřejmě ne naší vinou. Abyste i nadále mohli ve společnosti ohromovat přesnými pivními statistikami, uvádíme je v tomto doplnění na pravou míru.

Tradiční každoroční zhodnocení vývoje na českém pivním trhu za minulý rok. Letos už v červenci, čímž jsme trhli rekord v prokrastinaci z minulých let.

Každoroční shrnutí domovarnických snah redaktora Pivídek v jeho hrncovém pivovaru. Tentokráte s velkou novinkou - pivo dle hovadského receptu může totiž teď ochutnat opravdu každý!

Ani letos jsem nezapomněl na pravidelnou „výroční zprávu“, ve které si dovoluji seznamovat čtenáře Pivídek s vývojem svých domovarnických snah v hrncovém zeptopivovaru (to je mnohem míň, než mikro či nanopivovar) Nuselské Hovado. Tentokrát bude nosným tématem „vaření v pytli“, vhodné i pro začátečníky!

Drazí a ctění čtenáři, Máme tady první výročí spuštění nových vytuněných Pivídek v dubnu 2021 a to je tedy ideální příležitost pro novoroční lednové bilancování stavu českého pivovarnictví za rok 2021. Pokud se spolu s kolegou redaktorem domníváte, že rozsah prokrastinace autora těchto řádků dosahuje již úrovně, kdy už je lepší vyhledat odbornou pomoc, pak máte pravdu jen částečně.

Původně na apríla, teď už tradičněji spíše na svátek práce, uvádím na Pivídkách rekapitulaci svého domovarnického roku se zeptopivovarem Nuselské Hovado.

Co říci o českém pivovarnictví v roce 2020 a neupadnout přitom do depresí a nekonečných a nicneřešících covidových debat? Tak bez Covidu to tentokrát opravdu nepůjde, ale pojďme se na něčem dohodnout – vy si tenhle článek i tak přečtete, a já vám slibuji, že v příštím článku nebude o Covidu, pandemiích, lockdownech a luskounech ani zmínka, platí?

Pár zbývajících věrných čtenářů Pivídek již zcela jistě netrpělivě vyhlíželo nejen tradiční článek mého kolegy s pivovarskou bilancí minulého roku, ale i neméně tradiční výroční zprávu zeptopivovaru Nuselské Hovado.

Pokud jste si při dlouhém čekání na novoroční bilancování uplynulého roku v českém pivovarnictví kladli otázku, nač asi Pivídky čekají, až jste nakonec došli k závěru, že redaktoři, všemi mastmi mazaní staří lišáci, snad geniálně vytušili blížící se katastrofu a s optimistickým zhodnocením roku 2019 si proto dávají na čas, pak jsem nucen tuto představu poupravit.

Skutečné otestování a hodnocení 47 (!) nealkoholických piv a jednoho nízkoalkoholického.

Již pošesté jsem letos stál před úkolem zpracovat výroční zprávu o svých domovařičských eskapádách v pivovaru Nuselské Hovado. Asi nepřekvapí, že vymyslet originální téma tak, abych se neopakoval, je rok od roku těžší.

Již pošesté Vám Pivídky přináší novoroční bilancování dění v pivovarské branži a již popáté váhám, jak to pojmout, abych se příliš neopakoval.

Článek, navazující na pivídku Pivní pouště České Republiky a mapující, kde se se zakládáním pivovarů polepšili.

Tak jako vždy na apríla (a loni na svátek práce, protože byl sládek líný) vám Pivídky přináší výroční zprávu domácího attopivovaru Nuselské Hovado.

Vážení čtenáři, přiznám se, že to novoroční bilancování je rok od roku těžší, a letos, abych to tak zbilancoval, bilancuju už popáté. Takže co říci, aby to neznělo jak novoroční bilancování strany a vlády na téma, jak to všechno pěkně roste, když to všechno tak pěkně roste?

Každý rok si dávám malý soukromý předvánoční dárek – na přelomu listopadu a prosince vydává Výzkumný ústav pivovarský a sladařský Pivovarský kalendář, který nabízí jednu zdánlivě banální věc – přehled výstavů všech českých pivovarů.

Tak jako každý rok, i letos jsme pro naše věrné čtenáře a konzumenty připravili výroční zprávu pivovaru Nuselské Hovado. Pravda, tentokrát jsme to nestihli na apríla, jako tomu bylo v minulých letech, ale i první máj je bezesporu den, kdy se hodí pohovořit si o pivu.

Je již tradicí, že si na Pivídkách vždy zkraje nového roku zrekapitulujeme dění na (nejen) českém pivním trhu, zhodnotíme uplynulý rok, jako zase o něco rekordnější než ten předchozí a nastíníme si, na co se můžeme těšit v roce příštím.

Jak se již za tři roky znovuobnovené existence nuselského pivovaru Hovado stalo dobře zaběhnutou tradicí, i letos na apríla přinášíme všem našim příznívcům netrpělivě očekávanou Výroční zprávu

…znovu rekordní? Sami jistě cítíte, že ten nadpis je trochu podivný. Co napsat o roku 2015 a neopakovat přitom to, co jsem psal v novoročních „poselstvích“ Pivídek loni a předloni?

Přiznejme si to otevřeně, vařit pivo zvládne každý blbec. Tuto teorii jsem si koneckonců nejlépe potvrdil, když jsem začal pivo vařit sám. Pravým oříškem je ale vymyslet ten správný název.

Právě v těchto týdnech dochází k historicky významné události – vlna zakládání minipivovarů v České republice je v posledních letech natolik silná a vytrvalá, že se naše vlast poprvé v dějinách stává zemí s vůbec největší koncentrací pivovarů na světě!

Pravidelná bilance domácího attopivovaru jednoho z redaktorů Pivídek.

Vážené pivařky, vážení pivaři, u příležitosti třetího výročí mapy Pivídek bychom Vám rádi poblahopřáli k tomu, že máte za sebou další rok s Pivídkami, a zároveň i další spanilý a událostmi nabitý rok na českém pivním trhu, který i v roce 2014 pokračuje v epochálním období rozvoje minipivovarů, jaké nemá v české historii obdoby minimálně od hlubokého středověku a tehdejšího udělování práv várečných městům a domům.

"Síň hanby" českého pivovarnictví - města, okresy a kraje, kde by se do toho měli obout!

Jednou to přijít muselo. Po několika letech planého řečnění o pivu nad pivem, s pivem, pod ním i v něm, aniž by tušil, jak se vlastně to, co chlemtá, konkrétně vyrábí, se redaktor Pivídek rozhodl, že se nedá nic dělat, ale že to s vařením piva bude muset zkusit sám.

Dnes jsou tomu přesně dva roky, co se na Pivídkách poprvé objevila mapa českých pivovarů.

Půl roku po návratu z legendárního červnového výletu do Horních Franků je podle nás již doba dostatečně dlouhá na to, aby bylo možné otevřít archiv a seznámit veřejnost v plné šíři s tím, co se tam vlastně dělo.

5.11.2012 slaví Pivídky první výročí svého založení. Po tak dlouhé době se již bezesporu řadíme do historie a můžeme si dovolit bilancovat - proto jsme se rozhodli sestavit pro vás chronologické všeobjímající dějiny piva v datech. A samozřejmě jsme do ní propašovali i odkazy na některé ze svých 46 článků, které jsme až do dneška uveřejnili...