Fakulta piva

Tisíciletí českého pivovarnictví ve čtyřech letopočtech

1. 9. 2021
V minulé pivídce jsem slíbil, že se v té následující vůbec nebudu zabývat aktuálními tématy. A nejlepší cestou k tomu bude vydat se hodně hluboko do historie (a moc přitom neřešit morové rány).

Zapomenuté pivní styly, díl 1. – Piwo Grodziskie. Historie, charakteristika a recept, jak si ho uvařit doma

10. 8. 2021
Tímto dílem načínáme nový seriál o „zapomenutých“ či, trochu opatrněji řečeno, méně známých pivních stylech. A podíváme se v něm ne k našim západním (jak by možná někdo čekal), ale k severním sousedům!

Pivovarská "nej" aneb rekordní pivovary, 2. část - rekordy nezeměpisné

6. 7. 2021
V první části článku o pivovarských „nej“ jsme se věnovali rekordům čistě geografickým. V dnešní druhé části se podíváme na pár zajímavostí z jiných okruhů.

Pivovarská "nej" aneb rekordní pivovary, 1. část - rekordy zeměpisné

15. 6. 2021
Milé čtenářky a vážení čtenáři – soutěživost a hledání rekordů je přirozené lidské povaze a nevyhýbá se určitě ani pivařům. Kladli jste si například už někdy otázku, který z pivovarů u nás či ve světě je nejstarší, nejvýše položený, nejodlehlejší či nejsevernější?

Odkud je v České republice nejdále do pivovaru?

5. 2. 2019
Dnešní přednáška z naší fakulty pivních studií bude spíš z těch kratších. Polezu v ní do zelí kolegovi prof. Maternovi, odborníku v oboru birogeografie, kde jeho erudovanost dokazuje už fakt, že tento pojem si sám vymyslel.

Na jaké pivovarské milníky se můžete těšit v roce 2019 a které jste už prošvihli?

17. 1. 2019
Již pošesté Vám Pivídky přináší novoroční bilancování dění v pivovarské branži a již popáté váhám, jak to pojmout, abych se příliš neopakoval.

Nové značení piv, aneb z bláta do louže, nebo z deště pod okap?

12. 12. 2018
Ve svém posledním článku jsem se mimo hlavní téma rozohnil nad podobou vyhlášky, která u nás upravuje značení piv. Padl tam tuším výraz „zpatlanina“. Abych nebyl tak striktní, tak uznám, že by se daly použít i označení jako „kravina“, „konina“, „zpotvořenina“ či „blbost“.

Vše, co jste nechtěli vědět o nealkoholickém pivu a neobtěžovali jste se zeptat, díl 1.

1. 12. 2018
Pravidelní čtenáři, kteří zůstávají Pivídkám věrni, se možná zhrozí – můj první článek přesně po osmi měsících, rovnou takovéto téma a ještě na dva díly, jak už titulek naznačuje?

Zavlažování pivních pouští České Republiky 2014-2018

30. 10. 2018
Článek, navazující na pivídku Pivní pouště České Republiky a mapující, kde se se zakládáním pivovarů polepšili.

O „Malém českém pivovárku“

24. 12. 2017
Každý rok si dávám malý soukromý předvánoční dárek – na přelomu listopadu a prosince vydává Výzkumný ústav pivovarský a sladařský Pivovarský kalendář, který nabízí jednu zdánlivě banální věc – přehled výstavů všech českých pivovarů.

Alkoholici mezi zvířaty

9. 10. 2016
Lidé si často myslí, že jenom proto, že jsou schopni používat splachovací záchod a obléknout si spodní prádlo, tak se bůhvíjak liší od zvířat. Ale pravda je taková, že v základních vzorcích chování se zase tolik rozdílů nenajde.

Přepište dějiny, Česká republika má nejvíce pivovarů na obyvatele na světě!

12. 4. 2015
Právě v těchto týdnech dochází k historicky významné události – vlna zakládání minipivovarů v České republice je v posledních letech natolik silná a vytrvalá, že se naše vlast poprvé v dějinách stává zemí s vůbec největší koncentrací pivovarů na světě!

Pivní pouště České republiky aneb kde by si měli se založením pivovaru pospíšit

20. 11. 2014
"Síň hanby" českého pivovarnictví - města, okresy a kraje, kde by se do toho měli obout!

Jak byl pokřtěn Český pivní atlas a jak se zrodila birogeografie

19. 10. 2014
Obrazový a písemný záznam slavnostního večera z restaurace U Prince Miroslava.

Český pivní atlas – co nabízí unikátní publikace od redaktora Pivídek

7. 10. 2014
Kryštof Materna, vystudovaný geograf a v současnosti především kmenový autor polopříčetných pivně-humoristických článků na Pivídkách, se tentokrát pustil do díla, které se jeho běžné tvorbě snad ani nemůže vymykat více.

Hymnus na Ninkasi – nejstarší recept na vaření piva

31. 7. 2014
Pokus o první profesionálnější překlad nejstaršího známého receptu na vaření piva do češtiny a jeho rozbor.

Fakulta pivních studií chystá novou náborovou kampaň!

16. 3. 2014
Představení marketingové kampaně, jež má za cíl nalákat studenty na námi založenou Fakultu pivních studií Univerzity alkoholu ČR.

Kutnohorskem od hospody k hospodě, aneb jak vznikala má diplomová práce, díl 4.

27. 2. 2014
Pokračování skutečného popisu toho, jak vznikala diplomová práce redaktora Pivídek.

Pivní kupní síla ve světě (2. část semináře)

10. 10. 2013
Záznam druhé části semináře "Socioekonomické dopady chlastání piva" Fakulty pivních studií Univerzity alkoholu ČR.

Průměrná cena piva ve světě (1. část semináře)

29. 9. 2013
Záznam první části semináře "Socioekonomické dopady chlastání piva" Fakulty pivních studií Univerzity alkoholu ČR.

Nová dimenze pivního mapování – unikátní mapy působnosti českých pivovarů na Pivídkách

29. 7. 2013
K dispozici u vybraných pivovarů - viz poznámky v "Seznamu pivovarů".

Kutnohorskem od hospody k hospodě, aneb jak vznikala má diplomová práce, díl 3.

5. 7. 2013
Pokračování skutečného popisu toho, jak vznikala diplomová práce redaktora Pivídek.

Kutnohorskem od hospody k hospodě, aneb jak vznikala má diplomová práce, díl 2.

4. 5. 2013
Pokračování skutečného popisu toho, jak vznikala diplomová práce redaktora Pivídek.

Kutnohorskem od hospody k hospodě, aneb jak vznikala má diplomová práce, díl 1.

2. 4. 2013
Vyvrcholením procesu vzdělávání se, kterým většina lidí promarní mládí, je psaní diplomové práce.

Kapitoly z Birogeografie: Pivní regiony Evropy

18. 1. 2013
Osnova přednášky Fakulty pivních studií Univerzity alkoholu ČR.

Zásady pivní turistiky

12. 1. 2013
Spolu s fenoménem zakládání minipivovarů se rozvíjí i fenomén pivní turistiky, tedy výlety přespolních do těchto pivovarů.

Kapitoly z Birogeorafie: Výzkum minipivovarské vlny

14. 8. 2012
Osnova přednášky Fakulty pivních studií Univerzity alkoholu ČR.

O prospěšnosti piva (zpráva ze semináře)

2. 4. 2012
Zprávu zpracoval David Rychetský, dnes již bývalý student Fakulty pivních studií.

Jak nebýt alkoholikem

1. 2. 2012
Přepis záznamu přednášky Fakulty pivních studií Univerzity alkoholu ČR.

Proč by měl opilý člověk mlčet

5. 11. 2011
Osnova jedné z prvních přednášek Fakulty pivních studií Univerzity alkoholu ČR.

Jak ušetřit při pití piva

5. 11. 2011
Osnova jedné z prvních přednášek Fakulty pivních studií Univerzity alkoholu ČR.

Jak vypít deset piv

5. 11. 2011
Osnova jedné z prvních přednášek Fakulty pivních studií Univerzity alkoholu ČR.